Es secret d'en Perico
Designation of origin : Pla i Llevant de Mallorca
Varieties : Merlot, Cabernet and Callet
Serving temperature : 16-18 ºC
Alcohol content : 13,5 % vol.
Bottle format : Case of 6 x 75 cl Italian Bordelaise bottles
Tasting note : Vino de color cereza picota, limpio y brillante. El proceso de crianza se realizó en barricas de roble francés de 500 litros para posteriormente afinarse con la crianza en botella. En nariz destacan los aromas de fruta compotada con notas de madera fina muy bien integrada en el conjunto de aromas del vino. En boca es sedoso, elegante y muy armonioso. Sin ser astringente posee estructura y persistencia que invita a la ingesta
Pairing : Todo tipo de carnes, en especial carne de caza. Muy recomendable también con roast-beef y quesos curados.
